Sodexo On-site faz homenagem no Dia do Cozinheiro

Sodexo On-site

Celebrado anualmente no dia 10 de maio, o Dia do Cozinheiro é uma profissão que leva amor, carinho e afeto para a mesa de milhões de brasileiros. A Sodexo permite que os artistas da culinária levem essas sensações para um público diversificado desde centenas de jovens em mais de 85 escolas e universidades, como usinas, empresas e hospitais, por exemplo. 

É uma profissão rigorosa que exige grande responsabilidade e, para isso, é necessário que o cozinheiro se identifique com o os objetivos e com a cultura organizacional da empresa. Nivaldo Gonçalves é cozinheiro há 19 anos e há 14 anos trabalha em uma das escolas atendidas pela Sodexo On-site. Nas horas vagas, Nivaldo gosta de fazer poesias e tocar violão e afirma que a Sodexo é “uma grande empresa onde aprendo cada dia mais”. 

“Eu não escolhi, simplesmente aconteceu. Precisei assumir uma cozinha com apenas três dias de trabalho, pois um colega havia ficado doente e, de lá pra cá, tenho dado o meu melhor todos os dias o que fez com que eu me tornasse um especialista na área”, explica Nivaldo sobre a escolha da profissão. 

A cozinha é exigente e, por isso, requer do profissional dinamismo, inspiração, criatividade e amor. A culinária vai além da comida, ela transmite afetividade e, para o Nivaldo, “é preciso ter responsabilidade e saber lidar com as pessoas”.  

“Eu amo cozinhar pratos salgados e acredito que a cozinha me deixa mais próximo das pessoas”, enfatiza Nivaldo

A culinária é uma arte que precisa ser organizada, coordenada e controlada por um cozinheiro e um time de especialistas focados em proporcionar alimentação saudável voltada à qualidade de vida de quem consome. A Sodexo homenageia a todos os cozinheiros por todo esforço e carinho no preparo das refeições!