Temperos, ervas frescas e hortaliças podem ser cultivados em alto-mar? 

A resposta é sim. A Sodexo, líder em serviços de alimentação e facilities, está levando inovação até mesmo para o meio do oceano. A empresa passou a cultivar temperos, ervas frescas e hortaliças em hortas hidropônicas dentro de embarcações atendidas pelo serviço Offshore Living, que proporciona a verdadeira hospitalidade marítima com ambientes mais acolhedores e uma experiência gastronômica diferenciada.

“O nosso compromisso é cuidar das pessoas, proporcionando uma experiência diferenciada. E isso se aplica em partes das hortaliças servidas que são cultivadas na própria embarcação, garantindo refeições mais frescas, saborosas para os trabalhadores a bordo e livres de defensivos agrícolas”, destaca a diretora de Operações de Offshore da Sodexo, Renata Sebben.

A horta hidropônica permite uma produção eficiente mesmo em ambientes com espaço e condições limitadas, fornecendo hortaliças frescas e nutritivas. Sem o uso de solo e com o auxílio de uma solução rica em nutrientes, a técnica concentra os elementos essenciais diretamente nas raízes das plantas.  As hortas ficam localizadas, em sua maioria, no restaurante da embarcação.

Offshore Living 
Trabalhar longe de casa é uma realidade para os profissionais que atuam em embarcações em alto-mar, onde a distância da família e as condições desafiadoras são uma constante. Pensando nesses colaboradores, a Sodexo trouxe ao mercado brasileiro um conceito inovador chamado “Offshore Living”. Com o objetivo de trazer a verdadeira hospitalidade marítima aos embarcados, o serviço é estruturado em torno de quatro pilares: Safe, Savour, Comfort e Plus que abrangem a alimentação, acomodação, segurança e serviços de apoio, com o objetivo de elevar essa experiência na embarcação.

Pensando no bem-estar desses embarcados, a horta hidropônica da Sodexo em Offshore vem para complementar este serviço, que proporciona a sensação de estar em casa, mesmo estando longe dela, consumindo verduras e temperos frescos e saborosos na hora das refeições.