Gestão de resíduos: o que você precisa saber sobre essa prática

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A preocupação com preservação ambiental é algo que vem ganhando força cada vez mais e isso tem criado debates sobre as condutas mais adequadas para minimizar os impactos que atividades industriais, comerciais e até residenciais podem causar no meio ambiente.

Uma dessas pautas é a geração de resíduos sólidos que aumentam o lixo e geram um alerta às empresas. O gerenciamento desses resíduos pode ser realizado com uma série de ações que envolvem etapas de coleta, transporte, transbordo, destinação e disposição final ambientalmente adequadas. 

De acordo com a FAO (agência das Nações Unidas focada em erradicar a fome), 54% do desperdício de alimentos no mundo ocorre na fase inicial da produção, que é composta pela manipulação pós-colheita e pela armazenagem. Os outros 46% do desperdício, de acordo com a mesma fonte, ocorrem nas etapas de processamento, distribuição e consumo. Esses fatores também contribuem para a insegurança alimentar e a crise climática.

A Sodexo está atenta para esse desafio e por isso reúne uma equipe de Food Intelligence dedicada a elaborar cardápios eficientes e controle diário das produções com foco na redução do desperdício de alimentos. Para fazer a gestão do resíduo orgânico excedente em suas operações, está expandindo o uso de composteiras. A meta é diminuir o volume do lixo gerado e o reutilizar na produção de adubo que é doado a pequenos produtores rurais. 

Quais atitudes importantes podem ser tomadas?

Foco em reciclar, reutilizar, reduzir e repensar

É importante pensar no gerenciamento dos resíduos utilizando a estratégia dos 4 R’s que significam “reciclar”, transformar o objeto usado em um produto novo, “reutilizar”, aproveitar os resíduos para outra finalidade, “reduzir”, evitar os desperdícios e focar no consumo consciente e “repensar”, que seria reavaliar as atitudes e pensar nas consequências. 

A Sodexo auxilia nesse processo, fazendo a orientação necessária para a destinação adequada dos resíduos. 

A Sodexo busca facilitar esse trabalho, trazendo soluções práticas e eficientes que mudam a dinâmica de qualquer empresa. Conte com a gente para diminuir os resíduos e os aproveitar da melhor forma possível!