Estrelas Gourmet celebra pratos elaborados à base de plantas
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Desafio interno da Sodexo que reconhece as receitas mais estreladas vem ao encontro do nosso propósito de trabalhar com uma alimentação cada vez mais sustentável.
O amor pela alimentação sustentável está no dia a dia da Sodexo. E esse sentimento que nos move foi o tema da nossa campanha interna Estrela Gourmet, que contou com a participação de chefs de cozinha e cozinheiros Sodexo dos segmentos de negócio de Serviços Corporativos, Energia & Recursos e Escolas & Universidades.
O desafio era fazer com que os nossos profissionais gastronômicos colocassem em prática toda criatividade para elaborar receitas sustentáveis e à base de plantas. A campanha vem ao encontro do que tem nos direcionado ao longo dos últimos anos: buscar maneiras de desfrutar refeições deliciosas para elevar a experiência dos nossos públicos ao mesmo tempo em que consideramos o impacto que nossas escolhas alimentares têm no planeta. Tendo como ingredientes principais leguminosas, hortaliças, grãos, folhas, legumes e muita imaginação, os nossos chefs e cozinheiros criaram receitas deliciosas e acumularam estrelas ao longo da campanha para levar o prêmio final.
Confira, abaixo, a lista completa dos vencedores e suas receitas, que podem ser conferidas na íntegra no e-book:
- Maria Elza da Conceição (escondidinho de lentilha)
- Robson Carlos da Silva (Xadrez de Casca de Banana)
- Maria Nilza Rodrigues Sena (Barca de Banana da Terra)
- Jailson Santos de Jesus (Lasanha de Banana com Espinafre)
- Roseli Soares de Oliveira (Torta de Grão de Bico)
- John Oliveira (Escondidinho de Cuscuz com Lentilha e Espinafre)
- Elicarlos da Silva Nascimento (Charutinho de Acelga)
- Alverino Soares (Torta de Lentilha com Casca de Banana)
- Reinaldo Paulino (Moqueca de Banana com Soja Crocante)
Escolhas alimentares mais sustentáveis e equilibradas e com muito sabor, é sim possível e cada vez mais necessárias para impactar positivamente nosso Planeta. Experimente essas deliciosas receitas e junte-se à Sodexo para transformar o mundo.
E-book exclusivo: Cozinha Sustentável
No último ano, experimentamos muitas delícias à base de plantas, em sintonia com a alta demanda por uma alimentação
mais equilibrada e sustentável.
Os chefs e cozinheiros demonstraram seu conhecimento e sua paixão pela comida, acumulando estrelas a cada criação de uma nova receita saborosa.
Fechamos a edição do Prêmio Estrela Gourmet com chefs no pódio e,
hoje, você conhecerá as principais receitas e as histórias dos ganhadores.
