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Colaboradores utilizam gadgets simbilizando o restaurante 4.0

Cozinha Inteligente Sodexo

A união da produtividade, sustentabilidade, segurança alimentar e qualidade de vida tem a sua definição: Cozinha Inteligente! Conheça a solução voltada ao bem-estar dos seus colaboradores.

Tecnologia e saudabilidade para a sua empresa!

Mais produtividade, sustentabilidade, segurança alimentar e qualidade de vida para todos os seus colaboradores. Esses são os objetivos da Sodexo Serviços e da oferta Cozinha Inteligente, um original conceito de serviço alimentar para o ambiente corporativo!

Refeições de qualidade e gastos reduzidos

Dentro do ambiente corporativo, tão heterogêneo e difuso, fica difícil imaginar uma solução que una bons serviços alimentares, equipes engajadas e redução substancial de gastos. Parece difícil, mas não impossível. Visando a reestruturação de todos os processos, desde o preparo das refeições, passando pelo recebimento dos insumos, até a finalização dos pratos, a Sodexo Serviços lançou a sua Cozinha Inteligente, oferta que apresenta, de forma amplamente tecnológica, vantagens diretas para todos os clientes e consumidores.

Preservando sua essência saudável e sustentável, na Cozinha Inteligente, para se ter uma ideia, o uso do vapor é uma das marcas registradas, o que acentua o sabor natural em todas as refeições. Há, também, redução na produção de resíduos durante a manipulação e preparo dos alimentos, com favorável diminuição do desperdício a partir da utilização de alimentos pré-processados (recebidos já cortados, descascados e higienizados).

Para citarmos apenas alguns exemplos, com o total aproveitamento de todos os insumos, atingimos a redução no tempo de preparo das refeições de 40 a 45%. Com isso, nossas equipes passam a oferecer cardápios ainda mais variados e focados nas necessidades dos clientes. Além disso, nesse processo integrado entre tecnologia, matéria-prima e profissionais altamente treinados, há redução no consumo de água (em cerca de 21%), no gasto de energia elétrica (32%) e de gás (60%), e dos resíduos orgânicos (60%).

Contribuindo para o bem do nosso meio ambiente, a Cozinha Inteligente da Sodexo Serviços se estrutura nesses importantes pilares:
 
• Produção automatizada com o uso de equipamentos de ponta e a correta distribuição e planejamento das rotinas e fluxos de preparo. Com essa operação prática e ágil, temos menos riscos de acidentes e mais segurança para todos os colaboradores.

• Foco no bem-estar dos clientes. A Cozinha Inteligente, solução totalmente flexível e personalizada, pode ser adaptada para diferentes necessidades, espaços e perfis de clientes, respeitando sempre as necessidades e costumes alimentares de cada consumidor.
 
E nesse modelo exclusivo de produção e gestão, os resultados também são notórios para toda a equipe, que se mantém sempre engajada. Com menos tarefas repetitivas no dia a dia, os riscos, a pressão e o estresse diminuem. Qualidade de vida se transforma, então, na mais importante viga que sustenta a Cozinha Inteligente da Sodexo.

Assim, com agilidade no preparo e no serviço, limpeza de toda a ambientação, redução exponencial dos gastos e respeito a todos os consumidores, essa oferta direcionará a sua empresa para um novo padrão de excelência e de cuidado no segmento de alimentação corporativa!
 

Impacto Positivo

Queremos garantir um amanhã melhor para todos e todas. Trabalhamos diariamente para sermos reconhecidos como uma organização que lidera a promoção do desenvolvimento sustentável, atuando com transparência, respeitando os direitos humanos, promovendo a transformação social e preservando o meio ambiente.

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