A importância da gastronomia clínica

No período intra-hospitalar, uma boa alimentação é fundamental no processo de recuperação de uma criança em fase de formação. Como todas as vitaminas e nutrientes influenciam no crescimento e desenvolvimento infantil, garantindo a proteção contra infecções e atuando diretamente na melhora do sistema imunológico, um cardápio 100% pensado nas necessidades das crianças faz toda a diferença.
Hora da refeição: quando a nutrição e o lazer se encontram
 
Em mais uma iniciativa voltada para a saúde das crianças, a Sodexo possui a oferta Kids, que transforma o momento da refeição em uma atividade lúdica e educativa dentro dos hospitais e instituições de saúde. A partir dessa solução, que atende todas as necessidades nutricionais de pequenos pacientes em internação, os pratos convencionais se transformam em novas plataformas para a criatividade, a interação e a diversão.
Visando a manutenção da saúde infantil dentro e fora dos hospitais, Kids estimula a criança a conhecer a comida de forma divertida e sensorial, promovendo a descoberta de novos sabores, texturas e aromas em alimentos nutritivos e visualmente atrativos.
 

As crianças também comem com os olhos 

Com a preocupação em cada detalhe, Kids faz com que os pratos sejam totalmente personalizados com temas do universo infantil. Pães, verduras, omeletes e carnes, assim, podem ser apresentados em diferentes formatos: desde animais, como girafas, coelhos ou desenhos animados, até balões, carrinhos e flores. Servidas no desjejum, lanches (manhã e tarde), almoço e jantar, as refeições chegam em bandejas interativas repletas de desenhos e pinturas, deixando essa experiência lúdica ainda mais estimulante.

E esse cuidado zeloso não fica só restrito aos alimentos. As copeiras, responsáveis por entregar as refeições com muito amor, também usam uniformes e utensílios coloridos e customizados; além de levarem fantoches, brinquedos e caixinhas ilustradas com os personagens mais amados pelas crianças. Todas essas propostas fazem com que os pais fiquem mais tranquilos e possam desfrutar de um momento importante ao lado de seus filhos, transformando o período de internação em um saudável encontro familiar.

Como um recurso terapêutico, a solução Kids amplia o paladar, o olfato e a visão dos pequenos pacientes, que, a partir dessa nova perspectiva alimentar, se sentem muito mais ativos, motivados e alegres; já que uma alimentação equilibrada muda nossa qualidade de vida de forma completa.
 

Por uma vida mais saudável

Quando inseridos desde a infância, bons hábitos alimentares também ajudam na prevenção de doenças ou complicações futuras, como: diabetes, colesterol alto, hipertensão e obesidade infantil. Justamente por isso, a solução Kids foca em alimentos naturais, sem o uso de conservantes ou corantes.

Os pratos, por sinal, são preparados com todo carinho e cuidado por cozinheiros treinados para elaborar refeições de acordo com as prescrições médicas de cada paciente. Além disso, uma nutricionista, durante a visita ao quarto das crianças, e em conversa com os pais, identifica preferências alimentares, restrições e os principais nutrientes que irão ajudar no período de recuperação. Importante salientar, ainda, que a oferta Kids preza pela alimentação variada, que inclui todos os grupos alimentares. Inclusive, conforme recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo ideal contempla, por dia, cinco porções de frutas, legumes e hortaliças.

Para completar essa iniciativa tão visionária – para crianças, pais e profissionais da saúde -, Kids fornece uma orientação nutricional após a alta hospitalar. Dessa forma, depois que saírem da internação, os pequenos conhecerão um novo horizonte de possibilidades alimentares em suas vidas e rotinas.
 
 
 
 

Impacto Positivo

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