Sodexo e chef Rodrigo Oliveira

Uma parceria de sabor e brasilidade

O renomado chef brasileiro Rodrigo Oliveira, responsável pelas cozinhas dos restaurantes Mocotó e Balaio IMS, agora é parceiro da Sodexo, e faz parte do nosso time de chefs.

Como parte da parceria, o chef Rodrigo assinará receitas exclusivas que unem a valorização de receitas com ingredientes regionais e a excelência gastronômica. Somado a isso, nossas cafeterias também irão comercializar os famosos dadinhos de tapioca, iguaria assinada pelo chef. Parte da receita obtida com a venda dos dadinhos de tapioca nas cafeterias Sodexo será destinada ao projeto social “Quebrada Alimentada”, que já doou mais de 100 mil refeições e fornece mensalmente cestas básicas para 250 famílias na comunidade ao redor do restaurante Mocotó.

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Sobre a parceria

A Sodexo e o chef Rodrigo estão unidos para oferecer mais brasilidade, trazendo que o simples tem muito valor gastronômico, e que é saboroso e extraordinário. O “match perfeito” entre duas marcas que possuem valores iguais, especialmente no que se refere à excelência e valorização da culinária brasileira, amor pela comida e sustentabilidade.

Por meio da parceria, a Sodexo amplia - ainda mais - a oferta da alta gastronomia no dia a dia de seus restaurantes, tendo seu repertório gastronômico e a longa história familiar do chef, agregados às operações da empresa.

- Conexão gastronômica que une expertise global com a brasilidade;
- Valorização da culinária brasileira, com refeições saborosas e atrativas;
- Excelência gastronômica – o simples e o regional podem ser extraordinários;
- Valores compartilhados (brasilidade, amor pela comida, expertise e sustentabilidade socioambiental)
- Sustentabilidade: produções sustentáveis dos pratos (valorização de produtores locais e ingredientes regionais) – conexão de agenda ESG.

Chefs Sodexo: expertise global com um toque brasileiro

A nossa forte expertise global gastronômica e o amor à comida como pilar essencial possibilita que nossos times entrem na parceria com o chef Rodrigo Oliveira para trazer aos nossos consumidores a excelência culinária ainda maior e mais brasilidade em receitas que valorizam produtos regionais.

Os chefs da Sodexo, que estão há anos no mercado, contam com a colaboração do chef Rodrigo para trazer novas técnicas às cozinhas geridas pela empresa. A valiosa troca une as expertises sertaneja e de alta gastronomia para trazer aos consumidores uma experiência extraordinária.

Sustentabilidade

A sustentabilidade é essencial para a Sodexo e para o Rodrigo Oliveira.

A convergência dos propósitos resultará em uma sinergia importante para os trabalhos em conjunto. Para nós, reduzir a geração de resíduos, combater o desperdício de alimentos, destacar a importância de ingredientes locais nos pratos, priorizar a compra de produtos de fornecedores locais, promover práticas sustentáveis em toda a sua cadeia de fornecimento e a responsabilidade social são valores compartilhados com o chef Rodrigo e, fazem todo o sentindo na estratégia a curto e longo prazo da nossa companhia.

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