Sodexo e chef Rodrigo Oliveira

O renomado chef brasileiro Rodrigo Oliveira, responsável pelas cozinhas dos restaurantes Mocotó e Balaio IMS, agora é parceiro da Sodexo, e faz parte do nosso time de chefs. 

Como parte da parceria, o chef Rodrigo assinará receitas exclusivas que unem a valorização de receitas com ingredientes regionais e a excelência gastronômica. Somado a isso, nossas cafeterias também irão comercializar os famosos dadinhos de tapioca, iguaria assinada pelo chef. Parte da receita obtida com a venda dos dadinhos de tapioca nas cafeterias Sodexo será destinada ao projeto social “Quebrada Alimentada”, que já doou mais de 100 mil refeições e fornece mensalmente cestas básicas para 250 famílias na comunidade ao redor do restaurante Mocotó.

A sustentabilidade é essencial para a Sodexo e para o Rodrigo Oliveira.

A convergência dos propósitos resultará em uma sinergia importante para os trabalhos em conjunto. Para nós, reduzir a geração de resíduos, combater o desperdício de alimentos, destacar a importância de ingredientes locais nos pratos, priorizar a compra de produtos de fornecedores locais, promover práticas sustentáveis em toda a sua cadeia de fornecimento e a responsabilidade social são valores compartilhados com o chef Rodrigo e, fazem todo o sentindo na estratégia a curto e longo prazo da nossa companhia.