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Como o Modern Recipe transforma a experiência de alimentação corporativa?
Brownie integral sem lactose: uma receita para preparar com as crianças
Que tal aproveitar o Dia das Crianças para criar um momento especial na cozinha? Esta receita de brownie 100% integral e sem lactose é uma opção para preparar em família e transformar o momento do lanche em uma experiência de conexão e diversão.
O Dia das Crianças é uma ótima oportunidade para transformar o ato de cozinhar em boas memórias. Com a supervisão de um adulto, os pequenos podem participar de diferentes etapas do preparo, como separar os ingredientes, ajudar a misturar a massa ou simplesmente acompanhar a transformação dos ingredientes até o brownie ficar pronto. Confira o passo a passo!
Ingredientes
- 270 g de cacau em pó 50%
- 375 ml de óleo de girassol
- 70 g de açúcar demerara
- 300 g de açúcar mascavo
- 8 ovos
- 240 g de farinha de trigo integral
- 5 g de sal
- Baunilha a gosto, se desejar
- 150 g de nozes ou outra oleaginosa de sua preferência, opcional
Modo de preparo
Comece untando uma forma pequena com óleo e cacau em pó. Reserve.
Em um recipiente, misture o cacau em pó com o óleo de girassol até incorporar bem. Em seguida, acrescente o açúcar demerara e o açúcar mascavo e misture, procurando manter parte da textura dos cristais do demerara.
Adicione os ovos aos poucos, mexendo até obter um creme homogêneo e brilhante.
Por último, incorpore a farinha de trigo integral e o sal. Se gostar, acrescente um pouco de baunilha. Também é possível adicionar nozes ou outra oleaginosa de sua preferência para trazer mais textura ao brownie.
Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos.
Depois de assado, espere esfriar um pouco antes de cortar.
Uma receita e muitas possibilidades de participação
Enquanto os adultos ficam responsáveis pelas etapas que envolvem o forno e outros cuidados, as crianças podem ajudar a organizar os ingredientes, misturar a massa e acompanhar o preparo.
Mais do que chegar ao resultado, a proposta é aproveitar o processo. Afinal, momentos simples ao redor da comida também podem se transformar em boas lembranças.
