Nutricionistas da Sodexo: qualidade de vida em seu dia a dia
Conheça o dia a dia das nutricionistas na Sodexo On-site Brasil! Reunimos quatro profissionais de bagagens e atuações diferentes para darem seus relatos!
Muito mais do que alguém que atua receitando dietas, os(as) nutricionistas têm uma importância muito relevante na sociedade pensando na saudabilidade de todos. Eles são responsáveis por tornar nosso organismo mais saudável, proporcionando uma melhor qualidade de vida e bem-estar, e com isso, prevenindo doenças. Para celebrar o Dia do(a) Nutricionista (31 de agosto), conversamos com quatro colaboradores de diferentes áreas da Sodexo das suas experiências não apenas como nutricionistas, mas também, as diferentes trajetórias que esta profissão os levou.
“Fazer a diferença na vida das pessoas por meio da alimentação não tem preço”
Há 20 anos na Sodexo, Lilian Gonzales começou como técnica de Nutrição e, muito dedicada aos estudos, hoje ocupa o cargo de coordenadora de Desenvolvimento de Operações em Educação.
Lilian teve o seu segundo filho prematuro e, ao retornar da licença maternidade, passou 13 anos no segmento Saúde cuidando de crianças como seu filho e, também de tantas outras pessoas.
As diversas experiências deixam Lilian orgulhosa de sua profissão e uma delas se destaca: “Quando comecei a trabalhar em uma UTI Neonatal como profissional, me vi dentro da condição das pacientes. Ajudar essas mulheres com a retirada do leite, foi muito emocionante. Consegui retribuir o cuidado que eu mesma vivenciei”, ressalta a nutricionista.
Atualmente trabalhando em uma escola, Lilian conta que um dos momentos mais desafiadores de sua trajetória foi se reinventar em meio à pandemia.
“O time de alimentação do qual faço parte teve um impacto na época da pandemia, muito pelo isolamento, onde crianças e adolescentes ficaram em casa. Então, foi nesta época que pude trocar com o time de Facilities da Sodexo que não parou de trabalhar. Neste momento consegui perceber a importância da troca entre equipes, aplicando a multidisciplinaridade. Foi um período de muito aprendizado e de conhecer o que está fora da zona de conforto. Quando a gente divide o que sabe, a gente aprende com o outro”, conta Lilian.
“Sou curioso e gosto de me envolver com outros profissionais do hospital, como fonoaudiólogos e fisioterapeutas”
O baiano, Cesar Sampaio Lisboa Filho entrou na Sodexo em 2018, logo depois da graduação, atuando como nutricionista clínico. Apaixonado pelo que faz, ele trabalha em um hospital em Aracaju, Sergipe, como gerente de Unidade Operacional.
Cesar atribui seu crescimento profissional ao fato de ser muito curioso e buscar sempre novos aprendizados, ponto este do qual acredita que todo profissional deva ser. “Gosto de desafio e de me envolver com outros profissionais do hospital, como fonoaudiólogos e fisioterapeutas. Mesmo que não sejam nutricionistas como eu, eu consigo ver de outro prisma uma situação em que vi em minha própria área”, conta.
Para Cesar, poder ajudar as pessoas é muito gratificante, e faz parte da definição de nutricionista. “Lembro de uma paciente da área oncológica que estava fazendo quimioterapia e estava há bastante tempo internada. Ela contou que desejava comer uma feijoada e, então, conversei com o cozinheiro e fizemos a feijoada para ela. Claro, que pensando em tudo aquilo que ela poderia ingerir”, lembra.
“Não vejo outra saída para o sucesso se não estudar e encarar os desafios”
Nascida no interior do Rio Grande do Sul, Katia Beal sempre foi muito independente e começou a trabalhar aos 14 anos. Inspirada em cuidar da saúde da irmã que estava com sobrepeso, ela teve o primeiro contato com a área de nutrição e, com uma nutricionista.
Em Curitiba, ela se especializou em eventos e trabalhava como cerimonialista. Porém, à noite, fazia a tão desejada faculdade de Nutrição. Foi neste momento, conversando com um noivo que - também era seu cliente - Katia descobriu que ele precisava de uma nutricionista com experiência em eventos. E, aí foi o começo de sua história em nutrição, sendo este o seu primeiro emprego na área.
Com o passar do tempo, Katia sentiu a necessidade de se aprofundar em gestão administrativa e investiu em uma pós-graduação na área. Toda essa trajetória contribuiu para que se tornasse diretora regional de Operações de Serviços Corporativos na Sodexo.
Com toda sua bagagem profissional, Katia dá um recado para os colegas de profissão: “Estudem e não desistam dos desafios!”.
“Meu recado para quem está começando na profissão é não desistir dos seus sonhos. Ser nutricionista faz você sentir orgulho todos os dias”
Mineira, Jéssica Kelly Tadeu Paula é gerente de Unidade Operacional da área de Energia & Recursos da Sodexo. Ela entrou na faculdade de Nutrição aos 17 anos e foi se apaixonando pela profissão. Antes de entrar na Sodexo, Jessica teve outras experiências, uma delas no sistema penitenciário.
Em 2016, se candidatou para uma vaga na companhia e precisou aprender bastante coisa, pois vinha de uma experiência no setor público. Um destes exemplo é, que logo que entrou na empresa, recebeu a proposta de cobrir uma licença maternidade em Caraguatatuba, litoral de São Paulo. “Encarei esse desafio e cresci muito como profissional e como pessoa. Tenho saudade até hoje dessa experiência", lembra.
Jéssica deixa um recado para quem, assim como ela, resolveu seguir a profissão: “Não desista dos seus sonhos. Ser nutricionista faz você sentir orgulho todos os dias”.