Compras sustentáveis: o compromisso da Sodexo com o bem-estar animal 

Quando falamos em alimentação mais sustentável, tudo começa na origem dos ingredientes. Por isso, a Sodexo vem fortalecendo suas políticas de compras sustentáveis, incorporando critérios rigorosos de bem-estar animal em sua cadeia de fornecimento.  

Essas diretrizes garantem que as proteínas utilizadas nas operações da empresa sejam provenientes de fornecedores que seguem padrões responsáveis de criação, manejo e abate, respeitando a saúde, o conforto e o comportamento natural dos animais.  

Política de bem-estar animal na cadeia de fornecimento  

A Sodexo mantém uma política estruturada de bem-estar animal que estabelece critérios claros para todos os fornecedores de proteínas.  

Entre os principais requisitos estão:  

• certificações relacionadas ao bem-estar animal  
• acompanhamento veterinário  
• boas práticas de manejo  
• alimentação adequada  
• abate humanitário  

Além disso, 100% dos fornecedores de proteínas da Sodexo estão comprometidos com o Animal Welfare Charter, documento que estabelece princípios para garantir melhores condições de criação e produção na cadeia de abastecimento.  

O objetivo é assegurar que os animais estejam saudáveis, bem nutridos e livres de dor, medo ou estresse, respeitando padrões internacionais de produção responsável.  

Avanços nas proteínas certificadas  

Os resultados desse compromisso já aparecem de forma concreta. Atualmente, grande parte das proteínas adquiridas pela empresa conta com certificações relacionadas ao bem-estar animal:  

• 88% da proteína bovina certificada  
• 61% da proteína suína certificada  
• 83% da proteína de aves certificada  

Esses indicadores refletem o avanço na adoção de critérios sustentáveis nas compras e reforçam o compromisso da Sodexo em ampliar a rastreabilidade e a responsabilidade socioambiental em toda a cadeia de abastecimento.

Transição para ovos de galinhas livres de gaiolas  

Um dos principais compromissos da Sodexo no campo do bem-estar animal é a transição para ovos provenientes de galinhas livres de gaiolas (cage-free).  

Hoje, 94% dos ovos utilizados nas operações no Brasil já são provenientes de galinhas livres de gaiolas, e a meta é alcançar 95% até o final de 2026.  

Nesse modelo de criação, as aves vivem em galpões amplos e climatizados, com ventilação controlada, água disponível e nutrição balanceada. A alimentação é composta por ingredientes vegetais e não inclui antibióticos ou promotores de crescimento.  

Esse sistema permite que as galinhas expressem comportamentos naturais, contribuindo para melhores condições de vida e maior qualidade na produção.

Pesca responsável e preservação da biodiversidade  

A política de compras sustentáveis da Sodexo também inclui diretrizes específicas para pescados e frutos do mar. Todos os peixes utilizados nos cardápios são provenientes de espécies que não estão ameaçadas de extinção, seguindo listas internacionais de consumo responsável. Atualmente:  

• 100% das compras de pescados seguem as listas Sustainable Seafood Green ou Orange  
• 100% dos fornecedores assinaram o Sustainable Seafood Charter, comprometendo-se com práticas de pesca sustentável  

Espécies classificadas como Green podem ser adquiridas sem restrições, enquanto as classificadas como Orange exigem critérios adicionais, como certificação, tamanho mínimo ou origem controlada.

Sustentabilidade que começa na origem dos alimentos  

As iniciativas de bem-estar animal também se conectam a compromissos ambientais mais amplos da Sodexo, como o Beef Deforestation, compromisso global de combate ao desmatamento na cadeia de fornecimento de carne bovina no bioma Cerrado até o final de 2025.  

Ao integrar critérios ambientais e sociais em suas decisões de compras, a empresa fortalece cadeias de produção mais responsáveis e contribui para sistemas alimentares mais sustentáveis.