Como agricultores e empresas de food service estão moldando o futuro da alimentação sustentável 

A transição para uma alimentação sustentável é um tema cada vez mais relevante. A segunda edição da pesquisa internacional Food Barometer, conduzida pela Sodexo em parceria com o Instituto Harris Interactive, revelou que os consumidores enxergam os agricultores como os principais responsáveis por essa transformação, com 43% dos entrevistados apontando seu papel essencial nesse processo.  

Além dos agricultores, a indústria agroalimentar (38%) e as empresas de food service (29%) foram destacadas como grandes impulsionadoras dessa mudança. O estudo também aponta que o número de consumidores que percebem o papel essencial das empresas de food service cresceu 8 pontos percentuais em relação ao ano passado, reforçando a importância desse setor para práticas alimentares mais sustentáveis. 

Afinal, qual a importância dos agricultores e das empresas de food service nesse processo? 

Os resultados da pesquisa Food Barometer mostram que os consumidores estão mais atentos à origem dos alimentos e ao impacto ambiental que vem desde a cadeia produtiva. É crescente a expectativa para que as empresas do setor alimentício assumam maior responsabilidade na promoção de práticas sustentáveis e na valorização dos produtores locais.  

É exatamente nesse compromisso que a Sodexo, líder em alimentação sustentável, acredita ao adotar e incentivar práticas que impulsionam essa transição para uma dieta mais sustentável, fortalecendo a parceria com agricultores e produtores locais. 

Juntos, criamos um futuro mais sustentável!  

A pesquisa Food Barometer revela que a responsabilidade pela construção de um sistema alimentar mais sustentável deve ser compartilhada entre diferentes agentes da cadeia. Agricultores e empresas de foodservice são reconhecidos pelos consumidores como peças-chave dessa transição.  

A Sodexo segue inovando e incentivando uma alimentação mais saudável, saborosa e de menor impacto ambiental.