Uma história de amor pela cozinha e pelo cuidado: Conheça a chef Kátia Silva

Com uma trajetória inspiradora, a Chef Kátia Silva é muito mais do que uma profissional da cozinha. É referência para seus colegas e uma fonte de conforto para os pacientes que impacta diariamente. Atualmente, como chef instrutora na Sodexo, Kátia desempenha um papel essencial, promovendo treinamentos, acompanhando o desenvolvimento de novas refeições e compartilhando sua paixão pela gastronomia em diversas operações da empresa. 

17 anos transformando vidas na Sodexo 

Ao longo de 17 anos na Sodexo, Kátia construiu uma história marcada por crescimento profissional, leveza e muito amor no que faz. Sua jornada começou como auxiliar administrativa, passando por diversas funções até alcançar os cargos de chef de cozinha e, posteriormente, instrutora. Além de obter o crescimento na carreira, Kátia ganhou o respeito e a admiração de colegas, clientes e pacientes. 

Desde os 18 anos, ela assumiu responsabilidades importantes, liderando equipes e superando desafios. “Sempre tive o desejo de cuidar de pessoas, e a gastronomia me permitiu transformar isso em uma carreira”, conta Kátia. Inspirada por mentores e movida por sua paixão, ela desenvolveu a habilidade de transformar refeições em experiências especiais. 

Histórias que emocionam e inspiram 

Uma das histórias mais marcantes da sua trajetória foi o cuidado especial com uma jovem paciente oncológica de 15 anos. Durante o tratamento, a paciente tinha dificuldades para se alimentar, mas expressou o desejo de comer um x-salada. Com a autorização da nutricionista, Kátia não hesitou em liderar a preparação de um hambúrguer artesanal, feito com ingredientes selecionados e muito carinho. 

“A felicidade dela ao receber o lanche, o sorriso e o agradecimento da família foram momentos que eu nunca vou esquecer. Percebi que fiz a diferença na vida dela”, relembra, emocionada. 

 

Criatividade e paixão pela gastronomia 

Kátia é uma chef reconhecida por sua criatividade em sobremesas e pratos doces, além de sua paixão por massas e inspirações da culinária italiana. Para ela, cada prato vai além da nutrição, trazendo cuidado, carinho e inovação. 

“Queremos que os pacientes se sintam acolhidos, como se estivessem em casa, com lembranças de momentos felizes. Isso pode transformar o dia de alguém e até contribuir para sua recuperação”, explica. 

Liderança e inspiração na cozinha hospitalar 

Como chef instrutora, Kátia se dedica a transmitir conhecimento e motivar colegas a buscar a excelência. Ela acredita que, especialmente no ambiente hospitalar, onde as mudanças são constantes, é essencial que a equipe esteja preparada e confiante. 

“É gratificante ver as pessoas crescendo, desenvolvendo suas habilidades e enfrentando os desafios da cozinha com segurança”, afirma. 

 

Sodexo: impulsionando sonhos e carreiras 

Para Kátia, a Sodexo não é apenas um local de trabalho, mas uma plataforma para crescimento e realização de sonhos. “A Sodexo me deu todas as ferramentas e oportunidades que precisei para crescer. Aqui, você é o limite. A empresa nos desafia e nos apoia para que alcancemos nossos objetivos”, destaca. 

Hoje, com orgulho de sua trajetória, Kátia lidera pelo exemplo, demonstrando que dedicação, aprendizado contínuo e paixão pelo trabalho são as chaves para transformar vidas. 

Em cada prato que prepara, ela reforça o propósito da Sodexo de promover o bem-estar em todos os momentos, provando que a gastronomia tem o poder de cuidar, inspirar e transformar. 

A história da Chef Kátia é a prova de que, com amor e dedicação, é possível fazer a diferença até nos momentos mais desafiadores.