Como a Sodexo trabalha a redução de desperdício em prol da redução da emissão de CO2? 

Saiba como o programa WasteWatch da Sodexo está revolucionando a gestão de resíduos alimentares e promovendo um futuro mais sustentável. 

Reduzir as emissões de carbono deixou de ser apenas uma meta ambiental para se tornar uma necessidade para o futuro do nosso planeta. Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), o desperdício alimentar é responsável por cerca de 10% das emissões globais de gases de efeito estufa. 

Tendo isso em mente, em 2024, a Sodexo atingiu um marco significativo. Por meio do programa global WasteWatch, conseguimos evitar a emissão de 1.014 toneladas de CO₂. 

Esse resultado reflete não apenas o compromisso da Sodexo com a sustentabilidade, mas também demonstra o poder das empresas em influenciar positivamente o meio ambiente. E, nós entendemos o papel que temos perante a sociedade e planeta. 

O que esses números representam?

Para ajudar a visualizar esse resultado, fizemos algumas comparações que mostram o impacto das 1.014 toneladas de CO₂ evitadas: 

• 46 mil árvores plantadas: Esse total seria capaz de compensar as emissões evitadas e ainda fornecer oxigênio para mais de 4 mil pessoas durante um ano; 
• 64 campos de futebol: A área necessária para abrigar essa plantação equivale a 64 campos de futebol, com cerca de 714 árvores cada; 
• 7,5 milhões de quilômetros não rodados: Isso corresponde a 397 viagens de ida e volta entre São Paulo e Paris ou a 187 voltas completas ao redor do mundo. 

Mas, você sabe o que é o programa WasteWatch? 

O WasteWatch é um programa global da Sodexo projetado para combater o desperdício de alimentos em suas operações. Ele promove uma gestão integrada de resíduos, perdas e sobras, com o objetivo de reduzir o desperdício alimentar.  

O programa é sustentado por quatro pilares fundamentais:  

• Processo; 
• Equipamento; 
• Tecnologia; 
• Conscientização. 

Com esses pilares, nossas equipes coletam dados sobre resíduos alimentares de maneira rápida e eficaz. A análise desses dados permite entender a quantidade de alimentos desperdiçados, os motivos por trás disso e as ações corretivas necessárias.  

Ao identificar as causas do desperdício, a Sodexo desenvolve planos concretos para minimizar perdas em todas as etapas, desde a produção e compra até a preparação e o serviço final. Isso garante não apenas maior eficiência operacional, mas também um uso mais responsável dos recursos. 

Muito mais que números: uma missão coletiva 

O sucesso do WasteWatch é resultado do esforço conjunto de nossas equipes, clientes e parceiros, que colaboram para integrar práticas sustentáveis no dia a dia visando toda a nossa cadeia de atuação. 

Dessa forma, o programa promove uma cultura de consumo consciente, gerando benefícios econômicos e sociais, além de reforçar o compromisso da Sodexo com as futuras gerações. 

Pequenas ações geram grandes mudanças! 

Seja no combate ao desperdício alimentar ou na busca por soluções inovadoras, sabemos que cada mudança conta. Seguimos empenhados em ampliar o alcance do WasteWatch e inspirar pessoas e empresas a adotarem hábitos mais sustentáveis.