Alimentação
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ABPASS concede selo diamante a duas unidades do segmento Escolas e Universidades
ABPASS concede selo diamante a duas unidades do segmento Escolas e Universidades
A certificação reconhece os restaurantes com as melhores práticas de saudabilidade e sustentabilidade no preparo das refeições.
Pela primeira vez, duas instituições do segmento Escolas e Universidades, entre elas o Colégio Bandeirantes, receberam a certificação mais alta da Associação Brasileira para a Promoção da Alimentação Saudável e Sustentável (ABPASS), conquistando o selo diamante.
Essa certificação tem como objetivo reconhecer os restaurantes que adotam as melhores práticas de saudabilidade e sustentabilidade, assegurando que os consumidores encontrem refeições saudáveis, preparadas com foco na sustentabilidade.
O que a ABPASS faz e quais são os benefícios do selo para o restaurante?
A ABPASS atua em todas as regiões do Brasil, promovendo a melhoria da saúde por meio de uma alimentação adequada, saudável e sustentável. O principal objetivo da associação é orientar e incentivar uma produção, preparação e consumo mais conscientes.
Após a avaliação de critérios como segurança alimentar, uso de ingredientes adequados, técnicas culinárias e práticas sustentáveis, o selo ABPASS permite que o restaurante:
- Tenha acesso a conhecimentos, estímulos e metas de melhorias para promover qualidade e práticas mais saudáveis e sustentáveis;
- Seja avaliado com base em critérios previamente estabelecidos pela ABPASS;
- Faça parte de um movimento em prol de um planeta mais sustentável;
- Seja reconhecido pelos méritos de práticas que contribuem para a melhor saúde dos consumidores.
Colaboradores do restaurante da Sodexo celebram o selo diamante da ABPASS
Selo diamante da ABPASS reforça nosso compromisso com uma alimentação mais sustentável
Além do selo diamante, existem outras categorias pelas quais nossos clientes foram certificados por meio dos nossos restaurantes e serviços de alimentação. Confira o resultado desse ano da Sodexo:
- Selo Diamante: 2 unidades
- Selo Ouro: 6 unidades
- Selo Prata: 35 unidades
- Selo Bronze: 14 unidades
Esse resultado incrível só é possível graças às medidas sustentáveis que implementamos em nossas operações, como a conscientização sobre o desperdício de alimentos e o uso integral de alimentos, como cascas e folhas, por exemplo.
Nossa excelência no cuidado e na gestão das cozinhas dos nossos parceiros é fundamental para contribuir com o sucesso das unidades.
Membros do Colégio Bandeirantes celebram o selo diamante da ABPASS.
É uma grande satisfação compartilhar a conquista inédita na Sodexo de dois selos na categoria Diamante na Certificação ABPASS em parceria com os nossos clientes, além das outras 12 escolas certificadas. Esse é resultado de um trabalho criterioso e personalizado do time de Escolas & Universidades, alinhado à estratégia de negócios e às necessidades dos nossos clientes. Isso consolida o nosso compromisso como parceiro relevante, oferecendo soluções completas em nutrição, facilities e sustentabilidade, permitindo que os nossos clientes foquem no que é realmente importante: o desenvolvimento dos alunos e a transformação o futuro por meio da educação
Vale reforçar que a alimentação é sempre planejada para promover saúde e bem-estar nos restaurantes de escolas e universidades da Sodexo. Utilizamos as melhores práticas que vão desde a origem dos insumos até o armazenamento, transporte, preparo e descarte sustentável.
Essa certificação tão importante garante aos nossos clientes que encontrarão nos restaurantes uma refeição de qualidade, produzida de forma sustentável, além de posicionar a Sodexo como protagonista de um movimento que revoluciona a alimentação no mundo e contribui para a qualidade de vida dos nossos consumidores.
Saiba mais sobre a Certificação ABPASS em: https://abpass.org/
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