Alimentação
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A certificação reconhece os restaurantes com as melhores práticas de saudabilidade e sustentabilidade no preparo das refeições.
Pela primeira vez, duas instituições do segmento Escolas e Universidades, entre elas o Colégio Bandeirantes, receberam a certificação mais alta da Associação Brasileira para a Promoção da Alimentação Saudável e Sustentável (ABPASS), conquistando o selo diamante.
Essa certificação tem como objetivo reconhecer os restaurantes que adotam as melhores práticas de saudabilidade e sustentabilidade, assegurando que os consumidores encontrem refeições saudáveis, preparadas com foco na sustentabilidade.
A ABPASS atua em todas as regiões do Brasil, promovendo a melhoria da saúde por meio de uma alimentação adequada, saudável e sustentável. O principal objetivo da associação é orientar e incentivar uma produção, preparação e consumo mais conscientes.
Após a avaliação de critérios como segurança alimentar, uso de ingredientes adequados, técnicas culinárias e práticas sustentáveis, o selo ABPASS permite que o restaurante:
Selo diamante da ABPASS reforça nosso compromisso com uma alimentação mais sustentável
Além do selo diamante, existem outras categorias pelas quais nossos clientes foram certificados por meio dos nossos restaurantes e serviços de alimentação. Confira o resultado desse ano da Sodexo:
Esse resultado incrível só é possível graças às medidas sustentáveis que implementamos em nossas operações, como a conscientização sobre o desperdício de alimentos e o uso integral de alimentos, como cascas e folhas, por exemplo.
Nossa excelência no cuidado e na gestão das cozinhas dos nossos parceiros é fundamental para contribuir com o sucesso das unidades.
Vale reforçar que a alimentação é sempre planejada para promover saúde e bem-estar nos restaurantes de escolas e universidades da Sodexo. Utilizamos as melhores práticas que vão desde a origem dos insumos até o armazenamento, transporte, preparo e descarte sustentável.
Essa certificação tão importante garante aos nossos clientes que encontrarão nos restaurantes uma refeição de qualidade, produzida de forma sustentável, além de posicionar a Sodexo como protagonista de um movimento que revoluciona a alimentação no mundo e contribui para a qualidade de vida dos nossos consumidores.
Saiba mais sobre a Certificação ABPASS em: https://abpass.org/
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