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Uma alimentação balanceada é fundamental para ter concentração e foco, mas você já pensou como alguns alimentos podem contribuir com isso, principalmente nessa época de retorno às aulas?
Convidamos Alanna Vargas, nutricionista clínica do segmento Escolas & Universidades da Sodexo, para destacar os nutrientes e alimentos que auxiliam na melhora da concentração e do desempenho cognitivo dos estudantes:
Um hábito que contribui muito para a concentração é a ingestão de líquidos, principalmente no inverno, quando bebemos menos água. O organismo necessita estar hidratado para evitar fadiga e diminuição da capacidade cognitiva!
Alanna aproveita para compartilhar duas receitas que vão ajudar os alunos a manter o foco na volta às aulas: um sanduíche de salmão e abacate e um suco funcional antioxidante. “Essas receitas podem contribuir para o fornecimento dos nutrientes que auxiliam na melhora da concentração nos estudos. Mas é importante ressaltar que é sempre bom consultar um profissional de saúde antes de fazer alterações significativas em sua dieta, especialmente se você tiver alguma condição médica específica”, finaliza.
Anote e convoque as crianças e adolescentes para ajudarem a fazer estas delícias em casa!
Ingredientes:
Modo de preparo:
Espalhe o abacate amassado em uma das fatias de pão. Tempere o abacate com um pouco de suco de limão, sal e pimenta. Coloque as fatias de salmão defumado sobre o abacate e adicione a rúcula por cima do salmão. Cubra com a outra fatia de pão integral e corte o sanduíche ao meio ou em formato de triângulos.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Descasque as cenouras, laranja e kiwi. Corte em pedaços menores. Lave bem as folhas de espinafre e coloque todos os ingredientes no liquidificador. Adicione os 200ml de água. Bata até obter uma mistura homogênea. Se desejar, coe o suco para remover qualquer fibra indesejada. Sirva imediatamente e aproveite o suco funcional.
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