O papel das escolas na alimentação das crianças

Alimentar-se de forma nutritiva é um item essencial para o desenvolvimento humano, em especial na infância, onde são formados os hábitos alimentares. Saiba qual é o papel das escolas e da Sodexo na alimentação dos alunos nesta fase da vida.

Alimentar-se de forma nutritiva é um item essencial para o desenvolvimento humano, em especial na infância, onde são formados os hábitos alimentares. Uma alimentação equilibrada ajuda a promover e manter a saúde, além de garantir a energia necessária para todas as atividades. Por isso, os pequenos devem ser ensinados e estimulados, desde cedo, a comerem da forma correta. Nesta fase, o sabor é muito valorizado por eles, mas é uma boa hora para apresentar texturas, aromas e combinações diferentes que, sim, também proporcionam sabores surpreendentes ao paladar.

Esta tarefa começa em casa, mas as escolas podem ser poderosas aliadas nessa missão ao fornecer refeições baseadas nas recomendações e necessidades nutricionais de cada criança. Levando-se em consideração o tempo em que elas passam no ambiente escolar, é importante aproveitar esta oportunidade para promover ações que apresentem e introduzam os novos alimentos, texturas e aromas de que falamos anteriormente.

A Sodexo oferece soluções adaptadas à realidade de cada instituição de ensino, proporcionado um ambiente propício e enriquecedor para aprendizado e troca de experiências. Acreditamos que a educação nutricional apresenta resultados bastante positivos quando trabalhada na infância, pois os primeiros anos de vida são responsáveis pela construção de diversos hábitos, por meio da experiência e da observação.

Alimentação como forma de aprendizagem e inclusão

Especialistas explicam que as escolas devem lidar com o momento da alimentação como uma extensão da proposta pedagógica. Com isso, os alunos aprendem não apenas a mudar seus hábitos alimentares, mas também a terem mais autonomia e consciência sobre o desperdício dos alimentos, além de entenderem a importância de variar a composição de seu prato. 

Outro ponto relevante que pode enriquecer o momento da refeição é a inclusão. De um lado, alunos aprendem a perceber, entender e respeitar hábitos alimentares de um colega que possua algum tipo de restrição alimentar. Do outro lado, estes colegas se sentem mais à vontade e acolhidos, mesmo necessitando de dietas restritivas, seja por motivos de saúde ou mesmo por crença, religião ou posicionamento da família. 

Apoio às crianças

Para que as crianças criem essa autonomia na hora das suas escolhas alimentares, é fundamental o monitoramento para passar orientação adequada e acompanhar os alunos ao longo do processo. Se houver algum tipo de resistência inicial, por exemplo, podem-se buscar alternativas de cardápios mais variados, oferecer outros tipos de alimentos, diferentes formas de preparação e diversos recursos, que impactam positivamente a criança. Esta é a importância de ter um profissional de nutrição especializado.

Projetos complementares

É interessante criar projetos com foco em alimentação, envolvendo toda a comunidade escolar. As lanchonetes e restaurantes, por exemplo, devem seguir o mesmo padrão nas refeições elaboradas e servir somente o planejado pelos profissionais. Além disso, os professores também podem contribuir, realizando aulas nas áreas externas e ensinando sobre consumo consciente. A construção de hortas também demonstra a preocupação das escolas com a importância dos alimentos orgânicos, e neste aspecto, a Sodexo pode auxiliar com seus serviços de Facilities.

Quando a criança aprende a comer bem desde cedo, os riscos de desenvolver diversos tipos de doenças são muito menores. Por isso, o papel das instituições de ensino no dia a dia de crianças e adolescentes é primordial. 

Conte com a Sodexo para ajudar nesse contato direto com os alunos, oferecendo alimentação de qualidade, com uma elaboração adequada criada e acompanhada por nutricionistas e profissionais comprometidos. Estamos juntos!