O empoderamento de mulheres para o cenário de micro e pequeno empreendedor

Conheça o projeto social que visa capacitar mulheres em situação de vulnerabilidade social visando a formação de cozinheiras e ajudantes de cozinha, bem como empreendedoras gastronômicas.

O Projeto Cozinha Escola, uma iniciativa idealizada pelo Instituto Stop Hunger em parceria com a Sodexo, o e a Electrolux Food Foundation, tem como objetivo apoiar mulheres em situação de vulnerabilidade social na comunidade do Grajaú, região com um dos menores índices de desenvolvimento humano da cidade de São Paulo e com um dos maiores índices de violência doméstica contra a mulher, contribuindo com a formação de cozinheiras e ajudantes de cozinha, bem como empreendedoras gastronômicas.

Desde outubro 2020 a iniciativa tem avançado e contribuído para a empregabilidade e empreendedorismo das mulheres que participaram do projeto. Atualmente são 94 mulheres formadas pelo curso, sendo 50 delas empregadas – 12contratadas na Sodexo, 2 pelo próprio Instituto Anchieta Grajaú e 30 por empresas da região e parceiros do projeto, além de 6 mulheres empreendendo, considerando todas as 9 turmas formadas até o momento.

O projeto é capaz de desenvolver as mulheres que participam em diferentes níveis, e que vão muito além das técnicas gastronômicas. O curso, que tem duração de cinco semanas, ensina práticas sustentáveis na cozinha, técnicas de higiene e segurança dos alimentos, gestão financeira, marketing digital e empreendedorismo. E para ministrar essas aulas, o projeto conta com especialistas e chefes voluntários da Sodexo.