Festa Junina: Confira 3 receitas super fáceis dos Chefs Sodexo!

Published on : 17-06-2022
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  • Confira as receitas que nosso time de especialistas separou para você preparar em casa e fazer a melhor festa junina da sua família!

    Chegou a época das Festas Juninas e, com elas, os quitutes mais deliciosos para você saborear. Para que você consiga fazer alguns deles na sua casa, pedimos aos chefs da Sodexo três receitas típicas e fáceis de fazer! Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo. 

    CANJICA

    Ingredientes:
    1 ⅓ xícara de milho para canjica (200g)
    6 xícaras de água
    ½ xícara de leite de coco
    1 xícara de leite
    ⅓ xícara de açúcar
    2 pedaços de canela em pau
    Canela para polvilhar

    Modo de preparo:
    Em uma tigela grande, cubra o milho com 3 litros de água, tampe e deixe descansar até o dia seguinte.Escorra. Na panela de pressão, junte o milho e as xícaras de água, tampe e deixe em fogo alto até a válvula começar a chiar. Reduza o fogo para brando e cozinhe por cerca de 1 hora, para o milho ficar macio. Esfrie a panela tampada sob água corrente e deixe sair todo o vapor. Abra e escorra. Coloque o milho na panela, acrescente os demais ingredientes, misture e cozinhe por uns 15 minutos sem tampar, em fogo alto, até a canjica ficar cremosa. Sirva quente ou fria, polvilhada com canela. Rende 4 porções.     

    PAMONHA DE MICROONDAS

    Ingredientes:
    4 xícaras de milho verde (600g)
    1 xícara de leite
    ¾ de xícara de açúcar
    ¼ de xícara de manteiga derretida
    4 ovos 
    1 pitada de sal
    ¼ de colher (chá) de canela para polvilhar

    Modo de preparo:
    No liquidificador, bata o milho verde, o leite e o açúcar até obter um suco grosso e liso. Despeje em uma tigela média, junte a manteiga derretida, os ovos, o sal e bata muito bem com um batedor de mão. Coloque em um refratário de 25cm de diâmetro. Leve ao microondas, em potência média, por 18 minutos ou até ficar um creme espesso. Retire do forno, polvilhe com a canela, espere esfriar e sirva. Rende 8 porções.


    DOCE CREMOSO DE ABÓBORA

    Ingredientes:
    600g de abóbora, pesada sem casca, em pedaços
    ¼ de xícara de água
    1 lata de leite condensado
    1 xícara de açúcar
    ⅛ de colher (chá) de noz-moscada ralada
    ¼ de colher (chá) de bicarbonato de sódio

    Modo de preparo:
    Em uma panela, leve ao fogo baixo a abóbora com a água, deixando o líquido secar. Retire do fogo e bata bem a abóbora cozida e o leite condensado no liquidificador. Na mesma panela, leve o purê ao fogo, adicione os ingredientes restantes e cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar, até o doce se soltar do fundo da panela. Deixe amornar um pouco e coloque em uma compoteira. Sirva à temperatura ambiente. Rende 8 porções.

    Agora é só se deliciar! Anarriêêê!