Curso Faça e Venda: capacitação em gastronomia impulsiona empreendedorismo feminino em Manaus 

A formação da 4ª turma do Curso Faça e Venda marca mais um capítulo na atuação da Sodexo em iniciativas de impacto social que promovem educação, inclusão produtiva e autonomia feminina. A formação reafirma o compromisso da empresa com o desenvolvimento das comunidades onde atua, utilizando a gastronomia sustentável como ferramenta de transformação social.

O Faça e Venda integra o projeto Cozinha Solidária: Sabores que transformam, uma iniciativa que reúne parceiros comprometidos com a geração de oportunidades por meio do conhecimento, da qualificação profissional e da valorização de saberes locais. A proposta é oferecer não apenas capacitação técnica, mas também estimular o protagonismo e a independência financeira das participantes.

Formação estruturada com foco em autonomia e empreendedorismo

Realizado entre outubro e dezembro de 2025, a edição contou com 76 horas de formação ao longo de três meses, combinando aulas presenciais e on-line. A estrutura pedagógica foi pensada para equilibrar teoria e prática, abordando conteúdos como boas práticas na manipulação de alimentos, combate ao desperdício, educação financeira, construção de marca, ficha técnica operacional e elaboração de plano de negócios.

Um dos destaques da formação foi a forte presença de atividades práticas, conduzidas com o apoio do Mestre em Gastronomia Josué, representante da Sodexo. As aulas práticas permitiram que as alunas vivenciassem, na prática, o preparo de receitas, o aproveitamento integral dos alimentos e a aplicação de conceitos fundamentais para a atuação no mercado gastronômico.

Ao longo do curso, as participantes também tiveram a oportunidade de aplicar seus aprendizados em atividades voltadas à comercialização de produtos regionais, fortalecendo a confiança, o senso empreendedor e a conexão com a comunidade local.

Impacto social que transforma trajetórias

Com a formatura da 4ª turma, o Projeto Faça e Venda já impactou mais de 50 mulheres em comunidades de Manaus, ampliando o acesso à educação e criando caminhos para geração de renda e autonomia. A iniciativa valoriza a diversidade de histórias e experiências das participantes, promovendo um ambiente de acolhimento, troca e fortalecimento coletivo.

Para a Sodexo, investir em projetos como o Faça e Venda significa contribuir ativamente para o desenvolvimento social e econômico das comunidades, estimulando soluções sustentáveis e de longo prazo. A empresa acredita que a educação e o empreendedorismo são ferramentas essenciais para promover mudanças reais e duradouras.

“O Curso Faça e Venda vai muito além da formação técnica em gastronomia. Ele é um espaço de acolhimento e fortalecimento, onde as participantes desenvolvem habilidades, constroem confiança e passam a enxergar o empreendedorismo como um caminho possível para a autonomia e a independência financeira. Para a Sodexo, apoiar iniciativas como essa é reafirmar o compromisso com a transformação social, a sustentabilidade e o desenvolvimento das comunidades onde atuamos.”

- Lilian Rauld, gerente de Sustentabilidade e ESG na Sodexo.

Ao apoiar iniciativas que unem conhecimento, sustentabilidade e inclusão, a Sodexo reafirma seu papel como agente de transformação social, impulsionando histórias que mostram, na prática, como sabores podem transformar vidas.